2020/06/29〜07/03のお弁当
2020/06/29〜07/03のお弁当。いま食べてるお米が「どうした？」っていうぐらい美味しくないんですよ。今回に限って袋もよく見ず処分してしまったし。お米が美味しくないので、毎日何かを炊き込んだり、オムライスにしたり。
- 月曜日普通に白飯
- 火曜日オムライス
- 水曜日確か白飯。ワタシは前日の水餃子のスープが残ってたので、それと冷凍してあった雑穀ごはん
- 木曜日ツナとプチトマトの炊き込みご飯
- 金曜日缶詰めの焼き鳥（ビールについてた）とねぎの炊き込みご飯
あと2キロ…。白飯ラブのムスメ中2は「まだ2キロもあるの！！」って悲鳴を上げてました。10キロからここまで減らしたんやで…。夏だから、炊き込みご飯傷みやすいし心配なんだも（あ、たぬきの口癖が！）
20200630レンジオムライス
今日のお弁当は山本ゆりさんの本から、レンジでオムライス。
簡単なのに、ほんとにちゃんと美味しいオムライスでびっくり。うそやん。
コドモーズは朝ごはんに。ムスコちん小4が、「なんかいいにおいするー！」って、ふんふんと台所走り回ってました。
下にブログのほうのリンク張りましたが
- たまねぎのみじん切り（前日の夜にぶんぶんチョッパーでやって、ジップロックコンテナに入れて寝る）
- ウインナー（当日の朝にキッチンバサミで切って入れる）
- ケチャップなど調味料も入れてチン
- ごはんを温めて、コンテナに入れてチン
- 調味料を足して混ぜる
- たまご、今回はお弁当用なので小さいフライパンでしっかりめにオムレツを焼いて乗っける
でした。みじん切りを前日にぶんぶんチョッパーでやっておけば、当日の朝は本当に楽。炒めるのと遜色ない美味しいオムライスでびっくり。またやろうっと。
右上のあたりにいるのはカリフラワーじゃなくて、ポテトサラダ。あと付け合わせに人参とブロッコリー。
20200621父の日
今週の作りおき。
- 蒸しじゃがいも
- 蒸しさつまいも
- 蒸し人参
- ブロッコリー
- 小松菜とベーコンの炒め物
- 中華春雨サラダ
- 手前のは父の日なので焼いた、義理実家に持っていくレーズン食パン
- 写真に入れ忘れた温泉卵8個
- レンジ蒸しなす（ルクエに入れて電子レンジで蒸して、適当なドレッシングをかける）
- 晩ごはんと同時にとり天（お弁当に入れる）
- さつまいもの素揚げ（大学芋にする）
春雨サラダはこれ。まりえごはんのレンジでできるやつ。キュウリは嫌いなのでいれてません（また！）
ホームベーカリー、無理やり中開けてベルト交換修理したやつ。本当にちゃんと使えて感動。
そしてそのパンのお礼LINE、できたら朝5時50分に送ってくるのやめてほしい…（iPhoneの通知は朝7時まで切ってるけど、スマートウォッチが反応する）
