超トマトカレー
山本ゆりさんの「レンジで超トマトカレー」をホットクックで。トマト缶とたまねぎの水分のみ。ルーは普通の。なのに、いやもうどうした?っていうぐらい美味しい。びっくり。
材料(4人分)
●玉ねぎ・・・・1/2個ぐらい→1と1/2玉ぐらいに増量
●鶏もも肉・・・・1枚。
Aカットトマト缶・・・・1缶(400g)
A砂糖、ウスターソース・・・・・各大さじ1ぐらい
Aチューブのおろしにんにく、おろししょうが・・・・・各2cmぐらい
Aカレールウ・・・・・4片(家にあったので、バーモントカレーの甘口1/2箱・6皿分)
●ごはん・・・・丼4杯分
たまねぎ、鶏肉、トマト缶、カレールーの順に入れ、No.007チキンと野菜のカレーで。