おせち記録2022
今年もおせち作ったので記録。
コストコで「年神様おもてなしセット 元旦 正月セット 食卓を彩る紀文の商品 紀文食品」を買いまして。それに紅白かまぼこ、黒豆、昆布巻き、伊達巻、栗きんとんが入っていたので、ずいぶん助かりました。
まあ一瞬にしてムスッコ小5甘党に栗きんとん食べつくされましたけど…。
- 栗きんとん（コストコセット・市販品）
- 黒豆（コストコセット・市販品）
- 伊達巻（コストコセット・市販品）
- たたきごぼう
- たけのこ土佐煮
- かまぼこ（コストコセット・市販品）
- 昆布巻き（コストコセット・市販品）
- クルミ入り田作り
- 紅白なます
- 海老のうま煮
- サラダチキン（その辺にあった）
- 筑前煮
たたきごぼうと海老のうま煮は山本ゆりさんレシピ。
おせちレシピ④
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2021年12月30日
【レンジで1発！えびのうま煮】
めちゃくちゃ簡単です。3分チンして漬けるだけ。調味料も醤油・みりん・酒のみ‼️
長く煮ないので身が固くなったりパサパサになったりせずプリプリ。最小限の調味料で無駄がなく、えびの風味も生きてます。
コレが入るだけで突然豪華にみえるんで是非 pic.twitter.com/7YA3L8Tzgg
おせちレシピ②
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2021年12月29日
【レンジでたたきごぼう】
この味大好きです。酸味と甘味のバランスが良くて止まらない！砂糖、酢、醤油が同量で覚えやすいです。
歯ごたえはレンジの分数で硬くも柔らかくもできます。もちろん茹でても。
(幼い頃、夜ご飯の献立がこれとご飯だけの日とかあったわ笑)
レシピ↓ pic.twitter.com/pLEn2tFrcC
田作りと紅白なますは白ごはんさんから。
筑前煮は、ホットクック公式レシピです。ホットクックに筑前煮の里芋を砕かれました…。そうね…公式レシピには里芋入ってないものね…。
