ホットクックでお雑煮
おせち記録2022
今年もおせち作ったので記録。
コストコで「年神様おもてなしセット 元旦 正月セット 食卓を彩る紀文の商品 紀文食品」を買いまして。それに紅白かまぼこ、黒豆、昆布巻き、伊達巻、栗きんとんが入っていたので、ずいぶん助かりました。
まあ一瞬にしてムスッコ小5甘党に栗きんとん食べつくされましたけど…。
- 栗きんとん（コストコセット・市販品）
- 黒豆（コストコセット・市販品）
- 伊達巻（コストコセット・市販品）
- たたきごぼう
- たけのこ土佐煮
- かまぼこ（コストコセット・市販品）
- 昆布巻き（コストコセット・市販品）
- クルミ入り田作り
- 紅白なます
- 海老のうま煮
- サラダチキン（その辺にあった）
- 筑前煮
たたきごぼうと海老のうま煮は山本ゆりさんレシピ。
おせちレシピ④
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2021年12月30日
【レンジで1発！えびのうま煮】
めちゃくちゃ簡単です。3分チンして漬けるだけ。調味料も醤油・みりん・酒のみ‼️
長く煮ないので身が固くなったりパサパサになったりせずプリプリ。最小限の調味料で無駄がなく、えびの風味も生きてます。
コレが入るだけで突然豪華にみえるんで是非 pic.twitter.com/7YA3L8Tzgg
おせちレシピ②
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2021年12月29日
【レンジでたたきごぼう】
この味大好きです。酸味と甘味のバランスが良くて止まらない！砂糖、酢、醤油が同量で覚えやすいです。
歯ごたえはレンジの分数で硬くも柔らかくもできます。もちろん茹でても。
(幼い頃、夜ご飯の献立がこれとご飯だけの日とかあったわ笑)
レシピ↓ pic.twitter.com/pLEn2tFrcC
田作りと紅白なますは白ごはんさんから。
筑前煮は、ホットクック公式レシピです。ホットクックに筑前煮の里芋を砕かれました…。そうね…公式レシピには里芋入ってないものね…。
20210725
今週の作りおき。
- じゃがいも蒸し（ホットクック。丸ごと芋蒸し）
- さつまいも蒸し（ホットクック。丸ごと芋蒸し）
- 基本の鶏むね肉（かのまんさんの。毎週必ず作ってる）
- とうもろこし（ホットクック。手動・蒸し3分）
- 蒸し茄子（ホットクック。蒸し野菜）
- 三つ葉（切っただけ）
- ブロッコリー（ホットクック。手動・蒸し3分）
- 蒸しかぼちゃ（ホットクック。蒸し野菜）
- 茹でオクラ（冷凍のオクラを茹でただけ）
- 蒸し人参（ホットクック。蒸し野菜）
- ピーマン炒め（ホットクック。手動・炒める2分）
- きのこのおかか炒め（ホットクック。『作っておくと、便利なおかず』より）
- 大根の煮物（ホットクック。公式のぶり大根メニューで）
- 南蛮漬け用野菜
- もやしナムル（電子レンジ）
20210711
今週の作りおき。
- 水菜のサラダ（切っただけ）
- 基本のむね肉（かのまんさんの）
- つくね（かのまんさんのおから入りのやつ）
- 蒸しなす（ホットクック）
- 人参（ホットクック）
- ブロッコリー（ホットクック）
- もやしナムル（電子レンジ）
- 小松菜いため（ホットクック）
- 茄子のケチャップ炒め（ホットクック。『つくおき』のメニューだったはず）
- ジャーマンポテト（ホットクック。『忙しい人のホットクックレシピ』より）
- 切干大根（ホットクック。公式メニューで調理、味付けは別の本）
- ごまごぼう（ホットクック）
- 茹でほうれん草（ホットクック）
- ごぼうの下拵え（白ごはん.comのレシピで揚げるため）
- ホットクックの中に豚丼の具。
